{"id":9287,"date":"2020-04-03T20:46:19","date_gmt":"2020-04-03T18:46:19","guid":{"rendered":"http:\/\/explore-agadirsoussmassa.com\/?p=9287"},"modified":"2021-02-22T22:23:30","modified_gmt":"2021-02-22T21:23:30","slug":"specialites-regionales-argan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/explore-agadirsoussmassa.com\/fr\/specialites-regionales-argan\/","title":{"rendered":"Les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales li\u00e9es \u00e0 l’Arganier"},"content":{"rendered":"
\t\t\t

Que fait-on avec le fruit de l’arganier?<\/h3>\n

Lieu : R\u00e9serve Biosph\u00e8re de l’Arganeraie<\/em><\/p>\n

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LA BASE DES PRODUITS : L’HUILE D’ARGANE <\/div>\n

Comme vous le savez peut-\u00eatre, le Souss Massa est connu pour produire une excellente huile d\u2019argane. Cette huile, aussi bien alimentaire que cosm\u00e9tique, poss\u00e8de de nombreuses vertus. Cette huile, riche en acides gras et en vitamine E, est connue pour ses bienfaits hydratants et rajeunissants sur la peau et est particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour les cheveux. Les coop\u00e9ratives ont aujourd’hui \u00e9labor\u00e9 de nombreux produits autour de ce tr\u00e9sor naturel.<\/p>\n

Si cela vous int\u00e9resse, vous pouvez visiter une coop\u00e9rative d\u2019huile d\u2019argane<\/a> dans l’arri\u00e8re-pays d\u2019Agadir pour ainsi voir comment on fabrique de fa\u00e7on artisanale cette huile. Vous pourrez bien entendu acheter de l\u2019huile directement \u00e0 la coop\u00e9rative pour une qualit\u00e9 garantie et des prix largement inf\u00e9rieurs au prix du march\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Noix\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Noix d’arganier – Collecte<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Noix\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Noix – Argane<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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Huile d’Argane Cosm\u00e9tique ou Alimentaire <\/div>\n

Quelle est la diff\u00e9rence entre l’huile cosm\u00e9tique et l’huile alimentaire?<\/p>\n

La diff\u00e9rence vient du traitement des amandons avant l\u2019extraction de l\u2019huile. Ils sont torr\u00e9fi\u00e9s uniquement dans le cas de l\u2019huile alimentaire, ce qui lui donne sa saveur caract\u00e9ristique qui se rapproche de la noisette et une couleur un peu plus fonc\u00e9e.<\/p>\n

L\u2019huile d\u2019argane cosm\u00e9tique est elle inodore et l\u00e9g\u00e8rement plus claire. La torr\u00e9faction pr\u00e9sente l\u2019inconv\u00e9nient de d\u00e9truire une partie des principes actifs recherch\u00e9s en cosm\u00e9tologie, notamment la vitamine E.<\/p>\n

L\u2019extraction traditionnelle au moyen d\u2019un moulin en pierre n\u00e9cessite une torr\u00e9faction pr\u00e9alable afin de diminuer la teneur en eau des amandons. Sans cette op\u00e9ration, la s\u00e9paration de l\u2019huile par malaxage manuel serait pratiquement impossible.<\/p>\n

L\u2019huile d\u2019argane cosm\u00e9tique ne peut donc \u00eatre obtenue que par extraction m\u00e9canique, au moyen de presses \u00e9lectriques \u00e0 faible rotation afin que la temp\u00e9rature n\u2019exc\u00e8de pas 50 degr\u00e9s (d\u2019o\u00f9 l\u2019expression pression \u00e0 froid).<\/p>\n

Pour information, il est important de noter qu’il faut \u00e0 peu pr\u00e8s\u00a0 6 \u00e0 7 arganiers pour obtenir 1 litre d’huile d’argane. Un seul arbre procure entre 6 et 8 kilos de noix. L’huile d’argane est donc une denr\u00e9e naturelle rare et pr\u00e9cieuse.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Extraction\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Extraction – Huile d’Argane<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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Soins pour le corps et les cheveux<\/div>\n

Avec une huile d\u2019argan, obtenue par pression \u00e0 froid (non torr\u00e9fi\u00e9e) afin de conserver au maximum ses vitamines et \u00e9l\u00e9ments naturels, de nombreux produits d\u00e9riv\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s . La\u00a0 s\u00e9lection minutieuse d\u2019amandons de l\u2019arganier offre une huile d\u2019argan r\u00e9g\u00e9n\u00e9rante, hydratante et anti-\u00e2ge qui saura sublimer votre peau, vos cheveux et vos ongles.<\/p>\n

De nombreuses \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 les bienfaits de l\u2019huile d\u2019argan en usage cosm\u00e9tique . L\u2019acide linol\u00e9ique, ol\u00e9ique (om\u00e9ga 9) et vitamine E qu\u2019elle contient en font un parfait antioxydant. Elle assouplit la peau, \u00e9vitant ainsi l\u2019apparition de rides ou vergetures. Celle-ci hydrate et nourrit en profondeur aussi bien la peau que les cheveux.<\/p>\n

Vous trouverez aussi en cooperative des shampooings et gels douches \u00e0 l\u2019argan pour diversifier son usage au quotidien.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Test-\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Test- produits coop\u00e9rative<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n
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PRODUIT DU TERROIR : LE AMLOU <\/div>\n

\u00a0Parmi les recettes \u00e0 base d’huile d’argan,\u00a0 vous trouverez souvent , un autre produit remarquable, l<\/em>e Amlou, m\u00e9lange brun\u00e2tre, onctueux et \u00e9pais obtenu avec des amandes broy\u00e9es, grill\u00e9es \u00e0 sec,\u00a0 du miel et de l\u2019huile d\u2019argan.<\/em><\/p>\n

Ce d\u00e9lice est connu comme \u00e9tant une sp\u00e9cialit\u00e9 de la r\u00e9gion du Souss Massa. Il est g\u00e9n\u00e9ralement servi pour accueillir les h\u00f4tes ou couramment lors du Petit d\u00e9jeuner Traditionnel<\/u><\/a>, avec un bon verre de th\u00e9 \u00e0 la menthe. Un vrai plaisir gustatif pour vos tartines de pain. <\/em><\/p>\n

On trouve facilement du Amlou dans les Souks de la R\u00e9gion<\/u><\/a> et dans les boutiques\u00a0 proposant des produits de terroir comme le miel (tradition ancestrale d’apiculture<\/a> – R\u00e9serve Biosph\u00e8re de l’Arganeraie<\/a>), l\u2019huile d\u2019Argan ou d\u2019olive.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Pr\u00e9paration\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Pr\u00e9paration – Amlou <\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\"Huile\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
Huile d’Argane<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le Souss Massa est connu pour produire une excellente huile d\u2019argan. Cette huile est notamment connue pour ses bienfaits sur la peau. Si cela vous int\u00e9resse, vous pouvez visiter une coop\u00e9rative de l’arri\u00e8re-pays.<\/div>\n
Voir le d\u00e9tail<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30008,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[231,233,393],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-9287","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-places","8":"category-reserve-biosphere-de-arganeraie","9":"category-reserve-de-biosphere-arganeraie"},"acf":[],"yoast_head":"\nHuile d'Argan au Maroc - Explore Agadir Souss Massa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Une excellente huile d\u2019argan au Maroc ? 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