Ein Netzwerk von Kooperativen in der Arganregion
Anreise von Agadir: ab 30 Minuten (Auto)
Möchten Sie erfahren, wie Arganöl hergestellt wird? Mehrere Kooperativen bieten Besuche der Produktionsstätten an. Zögern Sie nicht, diese Erfahrung während Ihres Aufenthalts zu erleben!
Als verantwortungsbewusste Verbraucher lernen Sie bei einem Besuch in einer Genossenschaft viel über Argan und die Arbeit und das tägliche Leben von Frauen, die in diesen Kooperativen beschäftigt sind.
Warum ist diese Erfahrung und dieser Besuch während Ihrer Souss-Massa-Tour so wichtig?
- Da die Geschichte einer Kooperative immer mit der mutigen Idee einer Gruppe von Menschen beginnt.
- Weil die Kooperative den Raum zum Empowerment und zur Stärkung des Selbstwertgefühls der Beteiligten bietet.
- Weil wir diesen Strukturen helfen können, soziale und wirtschaftliche Ziele auf nachhaltige Weise zu verbinden.
- Last but not least, da die Produkte – Arganöl für den Verzehr und für kosmetische Zwecke, kosmetische Saatöle, Cremes, Amlou und Honig – alle von sehr guter Qualität und aus kontrolliert biologischem Anbau sind.
Seit den 1990er Jahren haben mehrere Strukturen (Verbände, NGOs, Projekte der internationalen Zusammenarbeit) gemeinsam und nacheinander die Gründung von Frauenkooperativen zur Entwicklung von Arganöl ermöglicht.
Auf diese Weise wurde das “Konzept” der Argankooperativen eingeführt, das mit seinem Ansatz zur nachhaltigen Entwicklung der Arganregion beitragen soll.
Durch den Marketing-Boom des Arganöls konnten in der Region zahlreiche landwirtschaftliche Frauenkooperativen gegründet werden. Aufgrund dessen entspricht das Öl den Qualitätsstandards, die auf nationaler und internationaler Ebene gelten.
Obwohl das primäre Ziel dieser Kooperativen darin besteht, das Leben dieser Frauen zu verbessern: nachhaltiges Einkommen, gemeinsamer Einkauf von Konsumgütern des täglichen Bedarfs, Verbesserung der Gesundheit aufgrund von Benutzung der Maschinen, Kindergarten in der Kooperative, Zugang zur Versorgung ihrer Familien, Zugang zu Krediten, Alphabetisierungskurse und viel mehr, bleibt die Zukunft dieser kleinen Strukturen aufgrund der Vielzahl von Zwischenhändlern auf dem Markt fragil.
Die Früchte des Arganbaums, in Marokko affyach genannt, werden in essbares oder kosmetisches Öl umgewandelt.
Der Herstellungsprozess basiert auf dem Know-how der Frauen und auf der besonderen Art, die Früchte zu zerkleinern, um anschließend die Mandeln zu extrahieren.
Diese werden wiederum zerkleinert, um Öl zu erhalten. Die Gewinnung des Öls erfolgt immer in mehreren Schritten:
- Ernte und Trocknung der Argan-Nüsse
- Entpulpen
- Crushing (der bekannteste Schritt, bei dem die Mandeln mit präzise gehandhabten Steinen aus den Nüssen geklopft werden)
- Gewinnung des Öls
- Dekantierung und Filtrierung
Für die Herstellung von einem Liter Öl werden etwa vierzig Kilo Argan-Nüsse verarbeitet, die von Hand geschält werden müssen. Glücklicherweise können sich die Kooperativen der Region auf diese mutigen Frauen verlassen.
